Хумус от сладък картоф
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- 2 с.л. масло от авокадо олио от авокадо
- 1 бр. сладък картоф голям, обелен и нарязан на кубчета
- 1/2 ч.л. сол
- 3 скилидки чесън смлени
- 1 бр. лимон голям, необходим за сок
- 400 гр. нахут сварен, 1 кен
- 1/4 ч.ч. тахан
- 1 ч.л. кимион смлян
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- Изберете програма SAUTE (СОТИРАНЕ) и добавете маслото от авокадо във вътрешния съд на Instant Pot. Оставете го да се загрее около 2 минути.
- Добавете сладкия картоф и солта и сотирайте за 2 минути.
- Добавете чесъна и задушете допълнително около 30 секунди. Натиснете CANCEL (ОТКАЗ).
- Добавете лимоновия сок и поставете капака за готвене под налягане
- Настройте програма PRESSURE COOK (ГОТВЕНЕ ПОД НАЛЯГАНЕ) на 2 минути.
- Когато времето изтече, освободете бързо налягането.
- Махнете капака и оставете сместа да се охлади.
- Прехвърлете съдържанието на вътрешния съд в кухненски робот или в подходящ съд ако ще използвате пасатор.
- Добавете нахута, тахана и кимиона и пасирайте, докато получите гладка смес.
- Охладете хумуса добре в хладилник преди сервиране.