Риба и Морски дарове | Време за готвене в Instant Pot
Времето за приготвяне на рибата и морски дарове обикновено е кратко. Най-добрият резултат се постига, когато запазите соковете на храната. И тук готвенето на пара е за предпочитане – лесно, бързо и здравословно. Разбира се, морските дарове могат да бъдат и задушени.
При задушаването на морски дарове трябва да добавите минимум една чаша вода (250 мл), както и огнеупорна или стоманена купа на поставката (решетка) за готвене на пара. Когато морските дарове бъдат пресготвени, те стават доста твърди и жилави. Освен ако това не е желаният резултат, трябва да сте внимателни с времето за готвене. Обикновено ще трябва да изпуснете налягането веднага щом програмата за готвене е приключила, за да спрете процеса на готвене. Друга възможност е да вземете предвид времето за естествено охлаждане (7-10 минути).
Имайте предвид, че посоченото време за готвене се отнася за готвене под налягане в Instant Pot. Времената за готвене са приблизителни. Използвайте само като ориентир.
Риба и морски дарове | Време за готвене в Instant Pot
| Морски дарове и риба | Пресни, време за готвене (Минути) | Замразени, време за готвене (Минути) |
| Раци | 3 – 4 | 5 – 6 |
| Цяла риба (пъстърва, снапер) | 5 – 6 | 7 – 10 |
| Рибно филе | 2 – 3 | 3 – 4 |
| Стек от риба | 3 – 4 | 4 – 6 |
| Омар | 3 – 4 | 4 – 6 |
| Миди | 2 – 3 | 4 – 5 |
| Рибена чорба или бульон | 6 – 7 | 7 – 9 |
| Скариди | 1 – 2 | 2 – 3 |
ТАБЛИЦА – Риба и Морски дарове | Време за готвене в Instant Pot