Generic selectors
Само точни съвпадения
Търси в заглавието
Търси в съдържанието
Post Type Selectors
Продукти
Рецепти
Статии
Страници

 

Инстант Пот | Рецепта за Паниран патладжан с къри сос

Паниран патладжан с къри сос

Все още няма оценка
The Culinary Cartel
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА 5 мин
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 40 мин
ТИП ЯСТИЕ Предястие, Основно ястие
КУХНЯ Индийска, Модерна
ПОРЦИИ 4

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
  

  • 1-2 бр. патладжани големи, нарязани на филийки с дебелина около 1 см.
  • 1 бр. морков обелен и нарязан
  • 1 бр. глава лук голяма, нарязана на кубчета
  • 3 бр. скилидки чесън счукани
  • 1 бр. джинджифил (парче около 4 см.) обелен и настърган
  • 1 ч.л. захар
  • 2 с.л. къри на прах
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 1 ч.л. куркума
  • 250 мл. кокосово мляко
  • 350 мл. зеленчуков бульон
  • 2 с.л. соев сос
  • 70 гр. брашно + допълнително за поръсване на патладжана
  • 80 мл. вода
  • 1 ч.ч. панко или галета
  • щипка сол
  • сварен ориз за гарнитура

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
 

  • Изберете програма SAUTÉ (СОТИРАНЕ) на степен High (Висока) и оставете уреда да загрее.
  • Добавете малко количество мазнина, моркова и лука. Сотирайте в продължение на 5–7 минути.
  • Добавете чесъна и джинджифила, и сотирайте за още една минута.
  • Добавте захарта, кърито, куркумата, солта и доматеното пюре. Гответе около 1-2 минути.
  • Добавете кокосовото мляко и бульона, и оставете да къкри за 4 минути.
  • Разбъркайте добре и добавете соевия сос. Преместете го в купа и го оставете настрани.
  • Почистете вътрешния съд и го поставете отново в уреда, заедно с кошницата Air Fryer.
  • Подсушете патладжаните с кухненска хартия и оваляйте всеки резен в брашно, след което ги извадете от купата.
  • Към брашното добавете водата и 1/2 ч.л. сол, и разбъркайте.
  • Оваляйте всеки резен патладжан в брашнената смес, след което го потопете в галетата.
  • Поставете подготвените патладжани в кошницата Air Fryer и ги поръсете с мазнина.
  • Изберете програма AIR FRY (ПЪРЖЕНЕ С ГОРЕЩ ВЪЗДУХ), настройте температурата на 190˚С и времето за готвене на 20 минути, след което натиснете Start. Гответе до получаване на златист загар.
  • Сервирайте патладжана, като го гарнирате със сварен ориз и го полеете с подготвения къри сос.
ТАГОВЕ кокосово мляко, чесън, доматено пюре, брашно, лук, къри, зеленчуков бульон, панко, соев сос, куркума, патладжан, моркови, джинджифил

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Оценете рецептата




Максималният размер на файла за качване: 10 MB. Можете да качите: снимка. Пуснете файловете тук

Вашата количка

Количества: 0 Артикули: 0
Нямате продукти в количка.
0.00 лв. (вкл. ДДС)
0.00 лв.