Тесто за азиатски питки
Claudia Varleta
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА 10 мин мин
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 8 мин мин
за втасване 1 ч ч
ТИП ЯСТИЕ Закуска, Предястие, Пикник
Тип уред Мултикукър, Комбиниран мултикукър
за гарнитура (по желание) В купата сложете брашното.
В средата направете кладенче и добавете захарта, заедно с маята. Поръсете със сол.
Добавете оцета и млякото, и разбъркайте с брашното.
Постепенно добавете водата, като разбърквате, докато получите меко, но не лепкаво тесто.
Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и месете до получаването на гладко и еластично тесто. Оставете тестото да втаса за около 1 час .
Разточете тестото върху набрашнена повърхност.
Поръсете с бакпулвера и го оформете като цилиндър.
Нарежете тестото на 8 части. С дланта си разточете всяка топка, докато получите кръг от 10 см.
Намажете от едната страна с масло и прегънете. Поставете оформената питка в набрашнена тава и започенете да оформяте останалите.
Покрийте мултифункционалната решетка с алуминиево фолио. С шиш или вилица направете дупки по цялата повърхност и я намазнете.
Във вътрешния съд добавете 1 ч.ч. вода и поставете решетката с алуминиево фолио.
Подредете 3 бр. питки върху решетката.
Настройте програма STEAM (ПАРА) на степен Low (Ниска) и времето за готвене на 8 минути .
Когато програмата приключи, освободете бързо (ръчно) парата.
Сервирайте питките, като добавите плънка по желание.
ТАГОВЕ брашно, прясно мляко, захар, бакпулвер, винен оцет, мая
Instantpot.bg използва бисквитки (cookies) за правилното функциониране на сайта, за да Ви улесни в пазаруването и да предостави най-доброто преживяване. Ако продължите да използвате сайта, приемаме, че сте съгласни с това. Ок Политика за поверителност