В купата сложете брашното.
В средата направете кладенче и добавете захарта, заедно с маята. Поръсете със сол.
Добавете оцета и млякото, и разбъркайте с брашното.
Постепенно добавете водата, като разбърквате, докато получите меко, но не лепкаво тесто.
Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и месете до получаването на гладко и еластично тесто. Оставете тестото да втаса за около 1 час.
Разточете тестото върху набрашнена повърхност.
Поръсете с бакпулвера и го оформете като цилиндър.
Нарежете тестото на 8 части. С дланта си разточете всяка топка, докато получите кръг от 10 см.
Намажете от едната страна с масло и прегънете. Поставете оформената питка в набрашнена тава и започенете да оформяте останалите.
Покрийте мултифункционалната решетка с алуминиево фолио. С шиш или вилица направете дупки по цялата повърхност и я намазнете.
Във вътрешния съд добавете 1 ч.ч. вода и поставете решетката с алуминиево фолио.
Подредете 3 бр. питки върху решетката.
Настройте програма STEAM (ПАРА) на степен Low (Ниска) и времето за готвене на 8 минути.
Когато програмата приключи, освободете бързо (ръчно) парата.
Сервирайте питките, като добавите плънка по желание.
