Поставете телешкото месо във фризер за 1-2 часа, за да може месото да стегне и да го нарежете по-лесно.
Когато е добре охладено, нарежете месото на слайсове с дебелина до 0.5 см.
В купа смесете соевия сос, соса Уорчестър и всички подправки.
Добавете слайсовете месо и ги оваляйте в маринатата, така че да бъдат добре покрити от всички страни. Оставете в хладилник за 3-4 часа или за една нощ.
Извадете месото и го подсушете. Разделете слайсовете и ги подредете върху приставката в кошницата, като се стараете да не се припокриват.
Изберете програма DEHYDRATE (ДЕХИДРАТИРАНЕ/СУШЕНЕ), настройте температурата на 70˚С и времето за готвене на 3 часа.
Когато програмата е почти завършена, опитайте парче сушено месо, като го огънете под ъгъл от 90 градуса. Ако изтичат сокове, стартирайте отново програмата за още 20 до 30 минути. Джъркито е напълно готово, когато при огъване, не изтичат сокове, но и не се напуква и счупва.
ЕТИКЕТИ лук на прах, соев сос, сос Уорчестър, телешко месо, чесън на прах
Един отговор за "Рецепта за Снакс от месо (джърки)"
Става изключително вкусно. Вместо стек може да се ползва и шол. Слагам го на два реда – долу в кофичката и горе на приставката. Единствения проблем е, че местото залепва и малко трудно се маха после.
Instantpot.bg използва бисквитки (cookies) за правилното функциониране на сайта, за да Ви улесни в пазаруването и да предостави най-доброто преживяване. Ако продължите да използвате сайта, приемаме, че сте съгласни с това.
Става изключително вкусно. Вместо стек може да се ползва и шол. Слагам го на два реда – долу в кофичката и горе на приставката.
Единствения проблем е, че местото залепва и малко трудно се маха после.