До 80% по-малко разходи за електроенергия

Generic selectors
Само точни съвпадения
Търси в заглавието
Търси в съдържанието
Post Type Selectors
Продукти
Рецепти
Статии
Страници

 

Инстант Пот | Рецепта за Козуначени мъфини

Козуначени мъфини

Все още няма оценка
Instant Pot Bulgaria
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА 15 мин
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 18 мин
ОБЩО ВРЕМЕ 1 ч 30 мин
ТИП ЯСТИЕ Закуска, Десерт, Детско меню
ПОРЦИИ 15 бр.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
  

  • 3 бр. яйца
  • 100 мл. разтопено масло 50 мл. се слага в началото, а другите 50 мл. се добавят постепенно при месенето/
  • кора на 1 био лимон* настъргана
  • 1 ч.л. ванилия
  • 150 гр. захар
  • 500-600 гр. брашно**
  • 150 мл. топло прясно мляко
  • 1/2 кубче прясна мая (10 гр.)
  • 1 бр. жълтък за намазване с 1-2 с.л. прясно мляко
  • шоколад, стафиди***, локум (по желание) за плънката

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
 

  • В купа смесете 1 с.л. захар, 1 с.л. брашно и маята.
  • Добавете млякото и разбийте леко. Затворете купата с капак или покрийте с кърпа. Оставете маята да шупне.
  • В друга купа смесете яйцата, захарта, ванилията, 50 мл. разтопено масло. Разбийте с бъркалка.
  • В подходящ съд пресейте 550 гр. брашно. Останалите 50 гр. ще ги добавите по-късно.
  • Към брашното добавете шупналата мая, яйчената смес и лимонената кора. Объркайте с шпатула.
  • Прехвърлете тестото на плота и доомесете, като постепенно прибавите другите 50 гр. брашно.
  • Към тестото добавете още 50 мл. разтопено краве масло.
  • Разстелете тестото, като го намазвате, захлупвате и премесвате няколко пъти. Повторете това действие 4-5 пъти.
  • Готовото тесто поставете в купа или съд и го покрийте плътно с кърпа или капак.
  • В по-голям съд или тава налейте топла вода и поставете тестото вътре. Оставете да втаса. Ако водата изстине, я сменете. Тестото ще готово за около 40-50 минути.
  • Извадете тестото и го преместете на работния плот. Накъсайте цялото тесто на отделни части (по около 60-80 гр.).
  • Вземате тестото и започнете да разстилате с ръце. Трябва да оформите дълъг и тесен правоъгълник.
  • В случай че добавяте плънка, я поставете по дължината на правоъгълника.
  • Завийте краищата и оформете дълъг фитил. След това го разделете на две. Всяка част я усучете и съберете горните краища на двата фитила, като ги сплетете.
  • Завийте на охлювче, като единият край го подпъхнете отдолу.
  • Козуначетатa поставяте в предварително намазнени с масло купички. Може да използвате всякакви купички за крем карамел.
  • Козуначетата оставете да втасат на топло.
  • Когато втасат, разбийте жълтъка с млякото и ги намажете. Отгоре поръсете със захар****.
  • Изберете програма BAKE (ПЕЧЕНЕ), настройте температурата на 150˚С и времето за готвене на 16-18 минути.
  • Когато уредът сигнализира с Add food, подредете козуначените мъфини в кошницата, като оставяте разстояние между тях.
  • Към края на зададеното време, проверете готовността на мъфините с клечка. Тя трябва да остане суха.
  • Когато програмата приключи, извадете козуначените мъфини и ги оставете да изстинат. Да Ви е сладко!

Бележки

*Био лимон, защото другите са третирани с химикали и тяхната кора не е подходяща за консумация. Може да бъде заменена с лимонова есенция.
**В зависимост от брашното, тестото може да поеме и по-малко количество.
***Ако ползвате стафиди, ги натиснете за 30 минути в топла вода с малко ром или ликьор.
****Как да подготвите захарта: 1/2 чаша захар се намокря леко и се разстила върху хартия за печене. Оставете да изсъхне. Направете си я по-рано.
ТАГОВЕ яйца, брашно, прясно мляко, захар, мая

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Оценете рецептата




Максималният размер на файла за качване: 10 MB. Можете да качите: снимка. Пуснете файловете тук

Вашата количка

Количества: 0 Артикули: 0
Нямате продукти в количка.
0.00 лв. (вкл. ДДС)
0.00 лв.