Рецепта за Яйца по шотландски

 

Инстант Вортекс | Рецепта за Яйца по шотландски в Air Fryer

Яйца по шотландски

5* от 2 гласа
ТИП ЯСТИЕ Основно ястие, Пикник
ПОРЦИИ 3

Оборудване

  • Instant Vortex Air Fryer

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
  

  • 7 бр. яйца големи (6 бр. за щотландскитe яйца, 1 бр. за разбиване)
  • 700 гр. мляно месо (плънка от сурова наденица или кайма)
  • 1/2 ч.л. соев сос
  • 2 ч.л. универсална подправка за месо/кайма или подправки по избор
  • черен пипер прясно смлян
  • 1 с.л. брашно универсално
  • 70 гр. галета

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
 

  • Сварете 6 бр. яйца - твърдо-сварени или по-рохки (в зависимост от това дали предпочитате шотландските яйца да са с по-твърд или по-течен жълтък).
  • В купа смесете мляното месо, соевия сос, универсалната подправка и черния пипер.
  • Пригответе 3 дълбоки чинии: 1 за разбитото яйце, 1 за брашното и 1 за галетата.
  • Премерете месото и пресметнете като разделите на 6 (около 120 гр.), след което разделете месото на 6 равни части (порции).
  • Обелете яйцата.
  • Поставете една от 6-те порции месо върху дъска (можете да я покриете и с парче опаковъчно стреч фолио) и я разстелете, като в краищата месото трябва да е по-тънко.
  • Потопете едно от яйцата в брашно, след което го поставете върху разстланото вече месо и внимателно го увийте, оформяйки го на топка (постарайте се дебелината на месото около яйцето да е еднаква навсякъде).
  • Оваляйте равномерно топката в брашното, след това в разбитото яйце и накрая в галетата. Оставете го в чиния, докато подготвите по същия начин и останалите яйца.
  • Намазнете леко приставката за кошница.
  • Изберете програма AIR FRY (ПЪРЖЕНЕ С ГОРЕЩ ВЪЗДУХ), настройте температурата на 180˚С и времето за готвене на 10 мин., след което натиснете Start, за да стартирате предварителното загряване на уреда.
  • Когато уредът достигне необходимата температура и сигнализира с Add food (Добавяне на храна), добавете шотландските яйца в кошницата, като оставите достатъчно разстояние помежду им.
  • Когато уредът сигнализира с Turn Food (Обръщане/Разбъркване на храната), обърнете яйцата.
  • Когато времето за готвене изтече, обърнете яйцата още веднъж, и отново изберете програма AIR FRY (ПЪРЖЕНЕ С ГОРЕЩ ВЪЗДУХ), настройте температурата на 205˚С и времето за готвене на 4 мин., след което натиснете Start.
  • Оставете яйцата да се готвят, без да ги обръщате отново.
  • Когато времето за готвене изтече, оставете шотландските яйца леко да се охладят и сервирайте.

Бележки

Можете да сварите яйцата и под налягане в уред Instant Pot или с горещ въздух в Air Fryer.
ТАГОВЕ air fryer, vortex, галета, кайма, мляно месо, сурова наденица, яйца
Умения

Публикувано на

27/05/2021

1 Коментар

  1. Диана Д.

    5 stars
    Стават идеални всеки път. Важното е каймата е да равномерно разпределена около яйцето. Правим ги за почти всеки пикник 🙂

    Отговор

Изпращане на коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Оценете рецептата




Търси рецепта

Последни рецепти