fbpx

Рецепта за Бананов хляб

 

Бананов хляб

ТИП ЯСТИЕ Десерт, Закуска
КУХНЯ Коледна, Модерна

Оборудване

  • Форма за кекс / хляб

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
  

  • 280 гр. брашно универсално
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. канела
  • щипка сол
  • 3-4 бр. банани зрели
  • 2 бр. яйца големи
  • 2 ч.л. ванилов екстракт
  • 60 гр. масло
  • 60 мл. кокосово масло
  • 65 гр. захар тип Мусковадо, светла

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
 

  • Брашното, содата, бакпулвера, канелата и солта се пресяват заедно в купа. Разбъркайте и смесете добре.
  • В друга купа намачкайте бананите и смесете с разбитите яйца и екстракта от ванилия.
  • В трета купа смесете заедно маслото, кокосовото масло и захарта до гладка смес.
  • Добавете сместа от масла и захар в купата с намачканите банани и разбъркайте докато се смесят добре.
  • Внимателно изсипете мокрите съставки в купата със сухи съставки и разбъркайте с помощта на шпатула. Не прекалявайте с разбъркването.
  • Изсипете вече готовата смес за бананов хляб във форма за кекс или друга подходяща форма (ако използвате метална форма, не забравяйте да я покриете с хартия за печене). Покрийте отгоре с кухненско фолио.
  • Добавете 250 мл. вода във вътрешния съд на Instant Pot. Поставете решетката за готвене на пара и внимателно сложете формата за кекс отгоре. Поставете капака за готвене под налягане.
  • Настройте програма PRESSURE COOK (ГОТВЕНЕ ПОД НАЛЯГАНЕ) на Високо налягане (High Pressure) за време 60 минути.
  • Когато програмата приключи, оставете налягането да се освободи естествено за 15 минути, след което освободете бързо останалата пара (QR).
  • Извадете формата и оставете да се охлади преди да нарежете.

Съвети

По желание можете да добавите орехи и шоколадов чипс.
ТАГОВЕ банани, брашно, захар мусковадо, канела, масло, яйца
Умения

Публикувано на

01/02/2021