fbpx

Рецепта за (Киното) Ризото с киноа, праз, грах и халуми

 

Киното - Ризото с киноа, праз, грах и халуми

Jenny Tschiesche - Modern Vegetarian Instant Pot® Cookbook
ТИП ЯСТИЕ Гарнитура, Основно ястие
КУХНЯ Модерна

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
  

  • 2 с.л. масло
  • 1 бр. стрък праз голям, нарязан
  • 170 гр. киноа измита и отцедена
  • 2 ч.л. зеленчуков бульон на прах
  • 250 мл. вода
  • 180 гр. замразен грах
  • 2 с.л. прясна мента нарязана (плюс допълнително за сервиране)
  • 2 с.л. пресен магданоз нарязан (плюс допълнително за сервиране)
  • 225 гр. сирене халуми нарязано на триъгълници и запъжено/запечено на тиган

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
 

  • Изберете програма SAUTÉ (СОТИРАНЕ).
  • Във вътрешния съд на Instant Pot добавете и загрейте маслото.
  • Добавете праза и задушете, докато краищата започнат леко да покафеняват.
  • Добавете киноата, зеленчуковия бульон на прах и водата и разбъркайте добре.
  • Изключете програмата CANCEL (ОТКАЗ). Поставете капака за готвене под налягане.
  • Настройте програма PRESSURE COOK (ГОТВЕНЕ ПОД НАЛЯГАНЕ) на 2 минути.
  • Когато програмата приключи, оставете налягането да се освободи естествено (NR).
  • Междувременно запържете в малко олио/зехтин или запечете на тиган парченцата халуми, дакато станат кафеви и от двете страни.
  • Когато налягането спадне изцяло, отворете капака и добавете граха и билките, като разбърквате докато грахът се размрази.
  • Сервирайте като поръсите с мента и магданоз, и добавите няколко парчета халуми.

Съвети

Кинотото е ястие в стил ризото, но се прави с помощта на киноа вместо ориз Арборио или друг ориз от ризото. Тази освежаваща и пролетна комбинация от праз, грах и билки с резенчета солено сирене халуми е идеална за бърз обяд.
Фотография - Clare Winfield © Ryland Peters & Small
ТАГОВЕ грах, киноа, праз лук, халуми
Умения

Публикувано на

04/02/2021