Миди с ориз
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- 1 кг. миди с черупки
- 1 бр. връзка зелен лук (или 1 глава стар лук), нарязан на много ситно
- 1 бр. стрък зелен чесън (или 1 скилидка стар)
- 1 бр. морков среден, нарязан на много ситно
- 1 бр. домат среден, нарязан на много ситно
- 1.5 ч.ч. ориз
- зехтин или олио
- копър
- червен пипер
- сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- Почистете мидите от мустачета и налепите.
- Отделете половината миди и ги сложете в кошницата за готвене на пара.
- Налейте 2 чаши вода във вътрешния съд.
- Изберете програма STEAM (ПАРА) и време за готвене 15 минути.
- Когато са готови, почистете мидите и прецедете бульона (ще го използвате на следващ етап).
- Изплакнете и подсушете вътрешния съд. Изберете програма SAUTE (СОТИРАНЕ) и загрейте зехтина.
- Сотирайте нарязаните на много ситно морков и лук.
- Добавете 1.5 ч.ч. почистен и измит ориз и го запържете леко.
- Добавете накълцания домат, щипка червен пипер, сол и 4 ч.ч. течност - миден бульон и вода.
- Изберете програма WHITE RICE (БЯЛ ОРИЗ) и време за готвене 16 минути. На 10-тата минута отворете уреда и добавете вече готовите и почистени миди, както и останалите цели миди, и оставете да се готвят оставащите 5-6 минути.
- След като програмата приключи, отворете отново уреда и разбъркайте, за да сте сигурни, че оризът е напълнил черупките. Оставете ястието за още няколко минути в уреда преди да сервирате.
- Сервирайте като поръсите с копър.
Бележки
Когато купувате миди, те трябва да са затворени! Пресните и здрави миди са затворени!
