
Бавно готвено свинско с кисело зеле и бекон
СЪСТАВКИ
- 800 гр. свински врат
- 200 гр. пушен бекон без кожа
- 1 бр. червена чушка нарязана на малки кубчета
- 1 бр. зелена чушка нарязана на малки кубчета
- 1 бр. морков нарязан на малки кубчета
- 3 бр. кисели краставички нарязани на дълги ивици
- няколко кисели зелеви листа нарязани на ленти
- сол и черен пипер по вкус
за маринатата на месото
- 3 с.л. сок от вишни
- 1 ч.л. соев сос
- 1 ч.л. кленов сироп
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. сол или по вкус
- 200 мл. вода
- 3 с.л. мазнина или колкото прецените, съобразно мазнината на месото и от бекона
ИНСТРУКЦИИ
- Нарежете месото на парчета с дължина около 12-15 см. и 3 см широчина.
- В купичка смесете съставките за маринатата.
- Натрийте месото с черен пипер, малко сол и маринатата, и го оставете да престои с тях около 30 минути.
- Когато времето изтече, вземете парче месо, върху него поставете кисела краставичка, увийте го в лента бекон и най-отгоре в зелево листо. Повторете стъпките и с останалите парчета.
- Намазнете дъното на вътрешния съд и поставете подготвените парчета месо.
- Отгоре поръсете с нарязаните зеленчуци, добавете водата, малко мазнина и черен пипер.
- Настройте програма SLOW COOK (БАВНО ГОТВЕНЕ)* на Висока степен и време за готвене 7 часа.
- След приключване на програмата, по желание можете да запечете на 170˚С за 10 минути.




















Страхотна рецепта!
Това беше менюто ни за новогодишната нощ. Преди 2 дни отново я направих.