Назад
+ servings
Рецепта за Бавно готвено свинско с кисело зеле и бекон

Бавно готвено свинско с кисело зеле и бекон

5 от 1 глас
Instant Pot Bulgaria
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА 20 мин
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 7 часове
Порции 4
ТИП ЯСТИЕ Основно ястие
Категория С месо
Тип уред Мултикукър

СЪСТАВКИ
  

  • 800 гр. свински врат
  • 200 гр. пушен бекон без кожа
  • 1 бр. червена чушка нарязана на малки кубчета
  • 1 бр. зелена чушка нарязана на малки кубчета
  • 1 бр. морков нарязан на малки кубчета
  • 3 бр. кисели краставички нарязани на дълги ивици
  • няколко кисели зелеви листа нарязани на ленти
  • сол и черен пипер по вкус

за маринатата на месото

  • 3 с.л. сок от вишни
  • 1 ч.л. соев сос
  • 1 ч.л. кленов сироп
  • 1/2 ч.л. чесън на прах
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 1/2 ч.л. сол или по вкус
  • 200 мл. вода
  • 3 с.л. мазнина или колкото прецените, съобразно мазнината на месото и от бекона

ИНСТРУКЦИИ
 

  • Нарежете месото на парчета с дължина около 12-15 см. и 3 см широчина.
  • В купичка смесете съставките за маринатата.
  • Натрийте месото с черен пипер, малко сол и маринатата, и го оставете да престои с тях около 30 минути.
  • Когато времето изтече, вземете парче месо, върху него поставете кисела краставичка, увийте го в лента бекон и най-отгоре в зелево листо. Повторете стъпките и с останалите парчета.
  • Намазнете дъното на вътрешния съд и поставете подготвените парчета месо.
  • Отгоре поръсете с нарязаните зеленчуци, добавете водата, малко мазнина и черен пипер.
  • Настройте програма SLOW COOK (БАВНО ГОТВЕНЕ)* на Висока степен и време за готвене 7 часа.
  • След приключване на програмата, по желание можете да запечете на 170˚С за 10 минути.

Видеo

Бележки

*Рецептата може да бъде изпълнена и на програма под налягане за 30 минути.
ЕТИКЕТИ бекон, свинско месо, кисело зеле, кисели краставички