Мусака

• Изберете програма SAUTÉ (СОТИРАНЕ) на средна или висока степен и оставете уреда да загрее.
• Добавете зехтина във вътрешния съд. След като загрее, задушете лука до омекване.
• Постепенно добавете каймата и подправките.
• Когато каймата промени цвета си, добавете водата и старателно деглазирайте дъното на съда за готвене. Уверете се, че нищо не е останало залепнало на дъното. Изключете програмата.
• Добавете нарязаните зеленчуци, булгура и най-отгоре доматеното пюре.
• Поставете капака за готвене под налягане. Настройте програма PRESSURE COOK (ГОТВЕНЕ ПОД НАЛЯГАНЕ) на Високо налягане (High) и времето за готвене на 3 минути.
• Когато програмата приключи, освободете бързо налягането.

Бешамел

• Докато мусаката се готви, разтопете маслото в удобен съд или тиган.
• Добавете брашното и разбъркайте добре.
• Постепенно добавете млякото като непрекъснато разбърквате докато сосът стане хомогенен и се сгъсти.
• Към края добавете и подправките.

Запичане

Ако разполагате с комбиниран уред

• Залейте мусаката с бешамела директно както е във вътрешния съд, след което разпределете настърганата моцарела отгоре.
• Поставете капака Air Fryer.
• Настройте програма BROIL/GRILL (ЗАПИЧАНЕ) на 9 минути или по желание до получаването на приятен загар.

Ако не разполагате с комбиниран уред

• Прехвърлете мусаката в тавичка, залейте я с бешамела и разпределете отгоре настърганата моцарела.
• Довършете ястието като изпечете във фурна или в еър фрайър до получаването на приятен загар.