Измийте картофите под течаща вода, за да отстраните замърсяванията. Обелете ги и ги нарежете на пръчици, с дебелина около 1 х 1 см. Опитайте се да бъдат с еднаква големина, за да се приготвят равномерно.
Подсушете ги добре с кърпа или кухненска хартия. Според сорта картофи можете да ги накиснете и в студена вода преди подсушаване, което намалява залепването.
Поставете кошницата за пържене във вътрешния съд на Instant Pot.
Поставете подсушените картофи в кошницата за пържене и добавете 2 супени лъжици мазнина по избор (препоръчваме да изберете мазнина, подходяща за здравословно готвене при висока температура). Разбъркайте добре, така че мазнината да се разпредели равномерно.
Поставете капака Air Fryer и изберете програма AIR FRY (ПЪРЖЕНЕ С ГОРЕЩ ВЪЗДУХ) на 204°С за 24 мин.
По средата или малко след средата на готвенето уредът ще сигнализира, за да отворите и разбъркате.
Имате вкусни пържени картофки – с хрупкава коричка отвън и меки отвътре...