Обелете картофите и ги нарежете на шайби.
Поставете картофите в голяма тенджера с подсолена вода, похлупете ги и ги оставете да се варят до момента преди да омекнат.
Отцедете водата от картофите и леко ги намачкайте с вилица.
Поставете картофите в подготвения допълнителен съд и ги посипете с брашно, като използвате сито.
Посипете полента върху картофите и добавете олиото. Разбъркайте ги, за да се намазнят добре.
Добавете сол и черен пипер на вкус.
Изберете програмата AIR FRY (ПЪРЖЕНЕ С ГОРЕЩ ВЪЗДУХ) и настройте температурата на 195°C и времето за готвене на 35 минути.
Когато уредът сигнализира с Add Food, поставете съда с картофите в кошницата.
Когато уредът сигнализира с Turn Food, разбъркайте картофите.
Когато таймерът покаже, че остават 5 минути, добавете пармезана.
Когато картофите са готови, ги поръсете с магданоз и сервирайте.