Японски чийзкейк със сладко от малини

4.75 от 4 гласове

Claudia Varleta

ПРИНТИРАНЕ

ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА 10

ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 27

Порции

ТИП ЯСТИЕ Десерт

КУХНЯ Азиатска

Категория Други, Подходящо за деца

Тип уред Мултикукър, Комбиниран мултикукър

ОБОРУДВАНЕ

Форма за торта с падащо дъно ~18см.

СЪСТАВКИ

за чийзкейка

▢ 120 гр. бял шоколад
▢ 120 гр. крема сирене меко
▢ 3 бр. яйца

за малиновия топинг

▢ 1 ч.ч. малини може и замразени
▢ 2 с.л. портокалов сок
▢ 1/3 ч.ч. захар

ИНСТРУКЦИИ

на чийзкейка

Извадете крема сиренето от хладилник 1 час преди приготвяне на рецептата, за да омекне.
Разтопете белия шоколад на водна баня или в микровълнова фурна. Добавете го към крема сиренето и разбъркайте, докато се смесят.
Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците, докато се получи пяна.
Добавете жълтъците към сместа с белия шоколад и разбийте до гладкост.
Добавете белтъците към сместа и разбийте внимателно.
Намазнете формата и поставете хартия за печене.
Изсипете сместа във формата и я увийте изцяло в алуминиево фолио.
Поставете вътрешния съд в уреда и добавете 2 ч.ч. вода.
Поставете мултифункционалната решетка и сложете формата върху нея.
Настройте програма PRESSURE COOK (ГОТВЕНЕ ПОД НАЛЯГАНЕ) на Високо налягане (High) и времето за готвене на 17 минути.
Когато програмата приключи, оставете налягането да се освободи естествено.
След като налягането се освободи напълно, извадете формата и оставете чийзкейка да се охлади.
Поставете в хладилник за 2 часа преди сервиране.

на малиновия топинг

Изберете програма SAUTÉ (СОТИРАНЕ) на степен High (Висока) и времето за готвене на 10 минути. Оставете уреда да загрее.
Добавете малините, портокаловия сок и захарта.
Гответе до получаване на сос с консистенция на конфитюр.
Сервирайте чийзкейка като го полеете с топинга от малини.

ЕТИКЕТИ крема сирене, захар, малини, бял шоколад, портокалова кора, портокалов сок, яйца

Обикновено рецептите Instant Pot/Instant са предназначени за уреди 5,7 литра, освен ако в рецептата не е указано друго. Посочените времена и температури за готвене са приблизителни. Възможно е също да има технически грешки в рецептите. За оптимални резултати може да се наложи да коригирате настройките според продуктите, предпочитанията и вкусовете си. Винаги се уверявайте, че приготвените ястия отговарят на общоприетите изисквания за безопасна храна. Винаги следвайте добрите хигиенни практики и предпазните мерки в кухнята при обработка, готвене, съхранение, размразяване, поддържане на топлина и претопляне, както и указанията на опаковката на продукта и инструкциите за безопасна употреба на нашите уреди. Когато готвите месо, винаги използвайте термометър, за да гарантирате, че е достигната препоръчителната минимална безопасна вътрешна температура и че месото е безопасно за консумация. Рецептите и снимките, публикувани на този сайт, са обект на авторско право. Забранява се копирането и разпространението за търговски цели без изричното писмено съгласие на instantpot.bg.