Назад
+ servings
Рецепта за Спагети с мини кюфтенца и доматен сос

Спагети с мини кюфтенца и доматен сос

Instant Brands Culinary Team
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА 10 мин
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 30 мин
Порции 6
ТИП ЯСТИЕ Основно ястие
КУХНЯ Италианска
Категория Подходящо за деца, Без млечни продукти

СЪСТАВКИ
  

  • 500 гр. спагети

за кюфтенцата

  • 500 гр. пуешка кайма
  • 40 гр. галета
  • 2 бр. скилидки чесън счукан
  • 10 гр. магданоз
  • 1 бр. яйце
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус

за соса

  • 1 бр. глава лук нарязан на ситно
  • 1 бр. морков голям
  • 2 бр. скилидки чесън счукан
  • 125 мл. вода
  • 400 гр. домати нарязани
  • Зехтин
  • Пармезан за поръсване

ИНСТРУКЦИИ
 

  • В голяма купа смесете пуешката кайма, галетата, чесъна, магданоза, солта, пипера и яйцето. Разбъркайте до пълното смесване на съставките.
  • С влажни ръце вземете от сместа за кюфтета и я оформете на малки топки.
  • Изберете програма SAUTÉ (СОТИРАНЕ) и настройте времето за готвене на 10 минути. Добавете обилно количество зехтин.
  • Добавете кюфтецата и сотирайте, докато станат златистокафяви от всички страни. Извадете и оставете настрани.
  • Добавете лука, моркова и още малко зехтин и продължете да сотирате, докато зеленчуците започнат да омекват.
  • Добавете чесъна и гответе още 1 минута, след което добавете 125 мл. вода и деглазирайте дъното на вътрешния съд.
  • Натиснете бутона за отказ (Cancel) и добавете нарязаните домати, без да разбърквате.
  • Настройте програма PRESSURE COOK (ГОТВЕНЕ ПОД НАЛЯГАНЕ) на Високо налягане (High) и времето за готвене на 15 минути.
  • Докато сосът се приготвя, сварете пастата според инструкциите на опаковката (в допълнителен съд на котлон или друг уред). Отцедете я, но запазете малко от водата за соса.
  • Когато програмата приключи, оставете налягането да се освободи естествено за 5 минути, след което освободете бързо останалата пара.
  • С помощта на блендер пасирайте доматения сос. Добавете малко от запазената вода, за да разредите леко соса.
  • Добавете кюфтетата към соса. Настройте програма PRESSURE COOK (ГОТВЕНЕ ПОД НАЛЯГАНЕ) на Високо налягане (High) и времето за готвене на 0 мин*.
  • Когато програмата за готвене приключи, оставете налягането да се освободи естествено за 5 минути, след което освободете бързо останалата пара.
  • Поднесете кюфтетата и соса върху готовата паста, като по желание може да поръсите с пармезан.

Бележки

Ако уредът ви няма възможност за настройка на 0 минути, задайте време за готвене 1 минута.
ЕТИКЕТИ домати, пуешка кайма, спагети