Веган шоколадов кейк

4.75* от 4 гласа

Принтиране Оценете рецептата

ТИП ЯСТИЕ Десерт

КУХНЯ Модерна

Тип уред Комбиниран мултикукър, Мултикукър

Оборудване

Instant Pot
Силиконова форма за торта

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

СУХИ СЪСТАВКИ

▢ 225 гр. брашно обикновено
▢ 150 гр. захар златна гранулирана (за по-карамелен вкус)
▢ 4 с.л. какао на прах
▢ 1 ч.л. сода бикарбонат
▢ 1/4 ч.л. сол

МОКРИ СЪСТАВКИ

▢ 250 мл. вода
▢ 125 мл. растително олио
▢ 1 ч.л. ванилов екстракт
▢ 1 с.л. ябълков оцет

ДЕКОРАЦИЯ

▢ пресни плодове за украса или разтопен шоколад

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Смесете сухите съставки в голяма купа и разбъркайте.
Смесете мокрите съставки в отделна купа.
Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбийте до гладка смес. Не прекалявайте с разбъркването.
Изсипете така получената смес в силиконова форма за торта. Покрийте я със фолио за печене.
Във вътрешния съд на Instant Pot добавете 500 мл. студена вода и поставете решетката за готвене на пара.
Поставете формата върху решетката. Поставете капака за готвене под налягане.
Настройте програма PRESSURE COOK (ГОТВЕНЕ ПОД НАЛЯГАНЕ) на Високо налягане (High Pressure) за време 60 минути.
Когато програмата приключи, оставете налягането да се освободи естествено за 15 минути, след което освободете бързо останалата пара (QR).
Извадете формата и оставете кейк тортата да се охлади напълно в нея.
След като се охлади, извадете кейка, декорирайте с пресни плодове или шоколадова глазура и сервирайте.

Бележки

Същата рецепта можете да приготвите и в Air Fryer

ТАГОВЕ захар, брашно, какао

Стандартно рецептите за Instant Pot/Instant са разработени за уреди с вместимост 5.7 литра, освен ако в съответната рецепта не е посочено друго.

Времената за готвене и посочените температури са ориентировъчни. Също така е възможно в рецептите да има допуснати технически грешки. За постигане на оптимален резултат може да се наложи да адаптирате настройките според продуктите и Вашите предпочитания и вкусове. Винаги се уверявайте, че сготвените ястия отговарят на общоприетите изисквания за безопасна храна.

Винаги спазвайте добри хигиенни практики и мерки за безопасност в кухнята при обработка, готвене, съхранение, размразяване, продължително поддържане топла и претопляне на храната, инструкциите на опаковката на продуктите, както и Инструкциите за безопасна употреба при работа с нашите уреди.

Когато готвите месо, винаги използвайте термометър за месо, за да се уверите, че е достигната препоръчителната минимална безопасна вътрешна температура и сготвеното месо е безопасно за консумация.

Рецептите и снимките, публикувани на този сайт, са обект на авторско право. Копирането и разпространяването им с търговска цел, без изрично писмено съгласие на InstantPot.bg, е забранено.