Изберете програма SAUTÉ (СОТИРАНЕ) на степен High (Висока), добавете зехтин и оставете уреда да загрее.
Добавете лука и чушката. Сотирайте за 3-5 минути, докато омекнат
Добавете доматите от консерва и чесъна.
Поставете капака за готвене под налягане и настройте програма PRESSURE COOK (ГОТВЕНЕ ПОД НАЛЯГАНЕ) на Високо налягане (High) и времето за готвене на 10 минути.
След като програмата приключи, освободете бързо налягането.
Във вътрешния съд добавете зеленчуците, като като редувате патладжан, домат и двата вида тиквички.
Поставете капака Air fryer и изберете програма AIR FRY (ПЪРЖЕНЕ С ГОРЕЩ ВЪЗДУХ), настройте температурата на 170˚С и времето за готвене на 20 минути.
Докато зеленчуците се приготвят, направете песто, като смесите босилека, магданоза и зехтин.
Сервирайте, като подредите различните зеленчуци един върху друг и полейте с песто. По желание добавете пармезан.
Бележки
За гарнитура може да добавите картофено пюре с билки, полента, ориз, киноа или ризото.