Назад
+ servings
Инстант Пот | Рецепта за Панирано филе от хек със сос Ремулада

Панирано филе от хек със сос Ремулада

Instant Pot Bulgaria
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА 10 мин
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 12 мин
Порции 5
ТИП ЯСТИЕ Основно ястие
КУХНЯ Модерна

СЪСТАВКИ
  

  • 5 бр. филета от хек/мерлуза/треска големи
  • 1 бр. яйце
  • 1/2 ч.л. черен пипер или на вкус
  • 1 ч.ч. галета може да се използва и безглутенова
  • 1 с.л. сусам
  • 2 с.л. олио + още малко за поръсване
  • сол

за соса

  • 3-5 бр. кисели краставички
  • 1 с.л. каперси нарязани на дребно
  • 1 бр. стръка пресен лук нарязан
  • 5 бр. стръка магданоз с дръжките нарязан
  • 1 бр. лимон био, ще се използва кората от него (настъргана)
  • 5-10 гр. парченце корен целина настъргано на ситно ренде
  • 150 гр. майонеза
  • 1 ч.л. горчица
  • малка щипка чили по желание
  • щипка захар

ИНСТРУКЦИИ
 

на рибата

  • В чиния разбъркайте галетата със сусама.
  • В друга дълбока чиния разбийте с вилица яйцето, олиото, черния пипер и сол на вкус.
  • Потепете филетата в яйчената смес, а после в галетата.
  • Подредете ги върху подложка от хартия за печене и ги поръсете отгоре с по няколко капки олио.
  • Изберете програма AIR FRY (ПЪРЖЕНЕ С ГОРЕЩ ВЪЗДУХ), настройте температурата на 200˚С и времето за готвене на 12 минути.
  • Когато уредът сигнализира с Add food, поставете филетата в кошницата.
  • Печете ги в продължение на 6 минути, след което ги обърнете внимателно от другата страна.

на соса

  • Поставете в чопър лимонената кора, целината, киселите краставички, каперсите, лука, магданоза, чилито (по желание) и захарта. Завъртете няколко импулса, за да се смелят.
  • Добавете майонезата и горчицата, и завъртете още 1-2 импулса.
  • Поднесете рибата със сос, салата и резенче лимон.
ЕТИКЕТИ лимон, яйце, риба хек, кисели краставички, горчица, майонеза, галета