Покрийте тавата на фурната с хартия за печене.
Подредете парчетата шоколад директно върху хартията за печене, като започнете с тъмен шоколад, след това бял шоколад и продължите да редувате завършете с още един тъмен шоколад. Поставетепарчетата близо едно до друго, без да оставяте празнини.
Изберете програма Bake. Настройте на температуратана 95 °C и времето за готвене на 7-8минути или докато шоколадът се разтопи и стане лъскав, но без да се образуват мехурчета
Извадете тавата от фурната. С помощта на клечка за зъби или шишче разбъркайте разтопения тъмен и бял шоколад, за да създадете мраморен ефект, като внимавате да запазите цялостната правоъгълна форма на кората.
Поръсете равномерно натрошените захарни пръчици върху разбъркания шоколад, след което поръсете леко с морска сол за допълнителна текстура и вкус.
Охладете тавата с кората от мента вхладилника за 2 часа или докато стане много студена.
След като шоколадът се втвърди, счупете кората на парчета с желания размер. Съхранявайте в херметически затворен съдпри стайна температура или в хладилника до 1 седмица.
