Добавете 1 ч.л. захар към млякото и разбийте смая, след което оставете настрана за 5 минути, за да се образува пяна.
В голяма купа добавете останалите съставки за тестото.
Разбъркайте отново сместа с маята и я добавете към сухите съставки. След това замесете меко тесто.
Месете тестото на леко набрашнена повърхност в продължение на 5 минути, след което го поставете натопло място, покрито, докато втаса.
След като тестото удвои обема си, извадете го от купата върху леко набрашнена повърхност и го месете леко още една минута, предида го разточите на продълговата форма. (приблизително 30 x 38 см.) Тестото ще бъде доста еластично, но може да се оформи леко между разточването.
Смесете съставките за плънката и след това я разстелете равномерно върху тестото.
Внимателно навийте тестото, като го държите колкото се може по-стегнато, за да обгърне плънката, след което нарежете на 12 равни части.
Поствете хартия за печене на дъното на Air Fry кошницата и подредете рулцата директно върху хартията, като оставите малко разстояние между тях.
Поставете кошницата обратно в уреда и оставете да втаса за 25 минути.
След като тестото отново удвои обема си, изберете програма „Bake“ настройте температурата на 171˚С и времето за готвене на 13 минути.
Когато програмата приключи, извадете рулцата и ги оставете върху хартията за печене.
В купа смесете съставките за глазурата, докато станат гладки, след което глазирайте рулцата, докато са още топли.
