Кокосови скариди в Air Fryer

4 от 2 гласове

Chop Secrets

ПРИНТИРАНЕ

ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА 10

ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 12

Порции

ТИП ЯСТИЕ Предястие, Гарнитура, Снак

КУХНЯ Модерна, Азиатска

Категория Вегетариански, С риба и морски дарове, Без млечни продукти

Тип уред Еър Фрайър/Фурна

ОБОРУДВАНЕ

Instant Vortex Air Fryer

СЪСТАВКИ

▢ 450 гр. γαρίδες почистени
▢ 65 гр. брашно
▢ 1-2 ч.л. сол на вкус, разделена на две части
▢ 1/2 ч.л. бял пипер
▢ 2 бр. белтък леко разбит
▢ 100 гр. галета
▢ 65 гр. кокосови стърготини неподсладени
▢ 2 ч.л. зест от лайм (настъргана кора)
▢ сладък чили сос за сервиране

ИНСТРУКЦИИ

Подготовка на сместа за овалване: В плитък съд смесете брашното, половината от солта и белият пипер. Във втори плитък съд поставете разбитите белтъци. В трети плитък съд смесете галетата, кокоса, кората от лайм (зест) и останалата сол.
Оваляйте скаридите първо в брашнената смес, след това в яйчената смес, след това поставете скаридите в сместа с галетата и притиснете добре от всички страни, така че трохите да полепнат хубаво.
Изберете програма AIR FRY (ПЪРЖЕНЕ С ГОРЕЩ ВЪЗДУХ), настройте температурата на 200°C и времето за готвене на 10-12 мин. (според размера на скаридите), след което натиснете Start, за да започне предварителното загряване на уреда.
Когато уредът сигнализира с Add Food (Добавяне на храна), поставете скаридите върху приставката за кошница, като оставите разстояние помежду им.
Когато уредът сигнализира с Turn food (Обръщане/Разбъркване на храната), обърнете всяка скарида и продължете с готвенето.
Когато времето за готвене изтече, извадете скаридите и сервирайте със сладък чили сос.

Видеo

ЕТИКЕТИ air fryer, vortex, скариди, кокосови стърготини, галета, лайм

Обикновено рецептите Instant Pot/Instant са предназначени за уреди 5,7 литра, освен ако в рецептата не е указано друго. Посочените времена и температури за готвене са приблизителни. Възможно е също да има технически грешки в рецептите. За оптимални резултати може да се наложи да коригирате настройките според продуктите, предпочитанията и вкусовете си. Винаги се уверявайте, че приготвените ястия отговарят на общоприетите изисквания за безопасна храна. Винаги следвайте добрите хигиенни практики и предпазните мерки в кухнята при обработка, готвене, съхранение, размразяване, поддържане на топлина и претопляне, както и указанията на опаковката на продукта и инструкциите за безопасна употреба на нашите уреди. Когато готвите месо, винаги използвайте термометър, за да гарантирате, че е достигната препоръчителната минимална безопасна вътрешна температура и че месото е безопасно за консумация. Рецептите и снимките, публикувани на този сайт, са обект на авторско право. Забранява се копирането и разпространението за търговски цели без изричното писмено съгласие на instantpot.bg.