Запарете копривата с вряла вода, след което я измийте и прецедете.
Нарежете копривата на ситно и я посолете леко.
Разтопете моцарелата и крема сиренето на водна баня или в микровълнова фурна за 2 минути.
Към тях добавете яйцето и разбъркайте добре с шпатула.
Добавете брашното, заедно с бакпулвера и отново разбъркайте добре. Ще получите лепнещо тесто.
С влажни ръце откъснете парче от тестото / между 35 и 40 гр./ и го оформете като малък правоъгълник.
Разпределете плънката от коприва на толкова части, колкото са парчетата от тестото.
Добавете една част от копривата. Завийте тестото на фитил, а след това на охлювче и поставете във формича, която е намазнена предварително. Повторете същите стъпки и с останалите части от тесто и коприва.
Изберете програма BAKE (ПЕЧЕНЕ), настройте температурата на 170˚С и времето за готвене на 14 минути, след което натиснете Start.
Когато уредът сигнализира с Add food, поставете формичките в кошницата.
Когато изминат 8 минути, с помощта на шпатула отлепете баничките от стените на формичките и ги обърнете.
Печете до готовност и сервирайте баничките топли.
