В средна купа смесете брашното и бакпулвера. Оставете настрани.
Намаслете или напръскайте с готварски спрей вътрешността на форма за кекс (~20 см, 1400 мл.).
В голяма купа разбийте с миксер маслото и захарта до пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно и разбийте до гладкост.
Добавете тиквата, ванилията, подправките и солта и разбъркайте, докато се смесят. Сместа ще бъде леко зърнеста.
Добавете брашното и бакпулвера и внимателно разбъркайте със силиконова шпатула до еднородна смес. Не прекалявайте с разбъркването.
Изсипете готовата смес във формата, покрийте с алуминиево фолио и запечатайте по ръбовете.
Във вътрешния съд на Instant Pot налейте 1 1/2 чаши вода и поставете решетката за готвене на пара. Внимателно поставете формата за кекс върху решетката.
Настройте Instant Pot на 50 МИН. ПОД НАЛЯГАНЕ.
Когато времето изтече, оставете налягането да се освободи естествено за 10 МИН., след което освободете бързо останалата пара (QR).
Внимателно извадете формата за кекс и я оставете да се охлади за 5-10 минути. Извадете кекса от формата и го преместете върху чиния.
