Агнешки котлети с шам фъстък

4.50 от 2 гласове

Instant Brands Culinary Team

ПРИНТИРАНЕ

ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА 5

ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 18

Порции

ТИП ЯСТИЕ Основно ястие

КУХНЯ Модерна, ВЕЛИКДЕНСКА

Категория Други

Тип уред Еър Фрайър/Фурна

СЪСТАВКИ

▢ 400 гр. агнешки котлети с ребра (около 8 бр. ребра)
▢ 1 ч.л. сол
▢ 1/4 ч.л. черен пипер
▢ 80 гр. шам фъстък ситно нарязан
▢ 2 с.л. панко (или галета)
▢ 1 ч.л. пресен розмарин нарязан на ситно
▢ 2 ч.л. прясна мащерка нарязана на ситно
▢ 1 с.л. масло разтопено
▢ 1 с.л. дижонска горчица

ИНСТРУКЦИИ

Смесете шам фъстъка, галетата, горчицата и подправките (сол, черен пипер, розмарин и мащерка).
Добавете маслото и ги разбъркайте в чопър (кухненски робот) за няколко оборота.
Подсушете агнешките котлети и ги натрийте със сместа, като се уверите, че са добре покрити от всички страни.
Изберете програма AIR FRY (ПЪРЖЕНЕ С ГОРЕЩ ВЪЗДУХ), настройте температурата на 180˚С и времето за готвене на 18 минути, след което натиснете Start.
Когато уредът сигнализира с Add food, поставете агнешкото месо върху леко намазнената приставка на кошницата.
Когато уредът сигнализира с Turn food, игнорирайте известието.
Когато програмата приключи, проверете температурата на котлетите с термометър за месо, за да сте сигурни, че са приготвени по Ваш вкус.* Гответе още 2-3 минути, ако предпочитате по-добре изпечено месо.
Извадете приставката с агнешките котлети от еър фрайъра, покрийте я с кухненско фолио и оставете месото "да почине" поне 5 минути преди сервиране.

Бележки

*Температурата на средно-изпеченото месо е 54–57°C, измерени в най-дебелата му част.

ЕТИКЕТИ масло, панко, розмарин, дижонска горчица, агнешко месо, шам фъстък, мащерка

Обикновено рецептите Instant Pot/Instant са предназначени за уреди 5,7 литра, освен ако в рецептата не е указано друго. Посочените времена и температури за готвене са приблизителни. Възможно е също да има технически грешки в рецептите. За оптимални резултати може да се наложи да коригирате настройките според продуктите, предпочитанията и вкусовете си. Винаги се уверявайте, че приготвените ястия отговарят на общоприетите изисквания за безопасна храна. Винаги следвайте добрите хигиенни практики и предпазните мерки в кухнята при обработка, готвене, съхранение, размразяване, поддържане на топлина и претопляне, както и указанията на опаковката на продукта и инструкциите за безопасна употреба на нашите уреди. Когато готвите месо, винаги използвайте термометър, за да гарантирате, че е достигната препоръчителната минимална безопасна вътрешна температура и че месото е безопасно за консумация. Рецептите и снимките, публикувани на този сайт, са обект на авторско право. Забранява се копирането и разпространението за търговски цели без изричното писмено съгласие на instantpot.bg.