Поръсете пържолите с черен пипер.
Изберете програма SAUTÉ (СОТИРАНЕ) на степен High (Висока) и оставете уреда да загрее.
Добавете половината от олиото и пържолите, и ги запечатайте за около 3 минути от всяка страна.
Добавете виното и намалете степента на програмата на Lo/Low (Ниска). Изчакайте течността да се редуцира.
Извадете пържолите в чиния.
Добавете останалото олио във вътрешния съд и сотирайте праза, моркова и гъбите за 2-3 минути. Разбъркайте съставките.
Изключете програмата с CANCEL и добавете водата и солта.
Деглазирайте старателно дъното на вътрешния съд и отново поставете пържолите.
Добавете лютата чушка цяла (по желание) и поставете капака за готвене под налягане.
Настройте програма PRESSURE COOK (ГОТВЕНЕ ПОД НАЛЯГАНЕ) на Високо налягане (High) и времето за готвене на 16 минути (при по-тънки пържоли намалете времето за готвене под налягане на 12-15 минути).
Когато програмата приключи, оставете налягането да се освобождава естествено.
Когато се овободи цялото налягане, извадете пържолите и сервирайте.
Утре ще я направя
Станаха страхотни!