fbpx

Бобови храни | Време за готвене в Instant Pot

Има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато готвите боб, леща и други бобови култури. Тук ще намерите съвети и разяснения за това как да приготвите боб, леща и други бобови култури във Вашия Instant Pot, както и за неща, за които да внимавате.

  • Сухите зърна удвояват обема и теглото си след накисване или готвене. За да избегнете преливане на вътрешния съд, моля не го пълнете над маркера за запълване на 1/2.
  • При готвене на сухи боб, леща и други бобови култури се уверете, че във вътрешния съд има достатъчно течност да покрие изцяло всички зърна.
  • Въпреки че не е задължително, накисването на сухите зърна може да ускори процеса на готвене значително.

Боб, леща и други бобови култури нямат склонност към пресготвяне. Ако обаче не бъдат готвени достатъчно, те имат доста твърда и неприятна текстура. Имайте предвид, че посочените времена за готвене са минималните. Оставянето на уреда да се охлади естествено e най-добрият начин да спестите електричество и да постигнете по-добър вкус на ястието.

Имайте предвид, че посоченото време за готвене се отнася за готвене под налягане в Instant Pot. Времената за готвене са приблизителни. Използвайте само като ориентир.

Бобови храни | Време за готвене в Instant Pot

 

Сухи боб, бобови и лещаСухи, време за готвене
(Минути)
Накиснати, време за готвене
(Минути)
Боб Адзуки (Adzuki)20 – 2510 – 15
Анасази (Anasazi)20 – 2510 – 15
Черен боб20 – 2510 – 15
Боб сорт “Черно око”20 – 2510 – 15
Нахут35 – 4020 – 25
Канелини35 – 4020 – 25
Едър бял боб25 – 3020 – 25
Френска леща15 – 20N/A
Кафява леща15 – 20N/A
Червена леща15 – 18N/A
Жълта леща (Мунг Дал)15 – 18N/A
Боб Лима (Маслен боб)20 – 2510 – 15
Червен боб25 – 3020 – 25
Бял боб35 – 4020 – 25
Дребен бял боб25 – 3020 – 25
Бон Пинто25 – 3020 – 25
Грах15 – 2010 – 15
Градински боб с червени цветове20 – 2510 – 15
Соеви зърна25 – 3020 – 25

ТАБЛИЦА – Бобови храни | Време за готвене в Instant Pot